01.MY ENERGY is

電化厨房のメリットを四国中に伝える。

谷口 勝也KATSUYA TANIGUCHI

営業本部 法人営業部 法人営業課

厨房機器の提案を通じて
四国4県の電化を
推進させる。

谷口 勝也
  • 電化厨房の総合的なメリットを提案する。

    INTERVIEW #01現在の仕事

    電化厨房の総合的な
    メリットを提案する。

    ホテルやレストラン、スーパーなどの法人を相手に、電化厨房機器の使いやすさと電化のメリットを伝える仕事です。直接機器を販売するメーカーさんとタッグを組んで動くことが多いですが、機器のことだけでなく、電化によるコストカットなど、厨房環境全体の改善を提案することが、自分の役割だと考えています。

  • でんのすけ号と共に良さを実感してもらう。

    INTERVIEW #02エピソード

    でんのすけ号と共に
    良さを実感してもらう。

    電化厨房機器を使った料理が体験できる「でんのすけ号」に乗って、四国各地を回っています。お客様は料理の専門家ばかりなので、厳しい目で判断されますが、時間の節約、コストの優位性、作業の効率化などをしっかり伝えることで「わかりやすかった」と言ってもらえます。その一言で、もっとがんばろう!という気持ちになります。

  • 料理の理解を深めることがよりよい提案につながる。

    INTERVIEW #03今後の目標

    電化・調理・機器のことを学び、
    提案に活かしていきたい。

    私のミッションは厨房機器を通して電化のメリットをお客様に伝えていくことですが、一言で厨房機器と言っても使われる場所によって求められる条件は様々。お客様が何に困っているのかを把握・提案するには電化の知識だけでなく、厨房機器の使い方や調理方法など幅広い知識が必要になります。もちろん大変ですが、学びが多いのでやりがいは充分です。

先輩からのメッセージ

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